Ernährung

Salatähnliche Sprossen

Salatähnliche Sprossen

Je wärmer es wird, desto mehr kommt der Sprossen-Hunger wieder. Nach der Suppenphase in den letzten Wochen kann es endlich wieder weiter gehen mit nährstoffreicher Kost, also mit der Fortsetzung der Sprossen-Kultur. Heute geht es um die feinblättrigen, salatähnlichen und superleckeren Sprossen, die (fast) zu allem passen. Zu den salatähnlichen Sprossen gehören: Alfalfa Chia Radieschen […]

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Das beste Protein für Veganer – und für alle die weniger Fleisch essen wollen

Das beste Protein für Veganer – und für alle die weniger Fleisch essen wollen

Wenn du Soja nicht verträgst oder nicht magst (was ich gut verstehen kann), dann habe ich gute Nachrichten für dich. Du brauchst dir ab heute keine Gedanken mehr machen über deine Proteinzufuhr, vor allem nicht über die Qualität des Proteins. Und vergiss die 1 Gramm oder 1,5 Gramm pro Körpergewicht Regel. Wenn du bereits auf tierische […]

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12 bedeutende Fakten über Sprossen und wie sie deine Gesundheit für immer verbessern

12 bedeutende Fakten über Sprossen und wie sie deine Gesundheit für immer verbessern

Dieser Beitrag ist der erste Teil meiner Serie „Sprossenziehen ist einfach – eine Schritt-für-Schritt Anleitung für absolute Beginner“. Bevor ich zu den positiven Fakten über Sprossen komme, ein wichtiger Punkt vorweg: Man kann sich mit Sprossen nicht vergiften.  Der Ehec-Skandal, an den sich viele im Zusammenhang mit Sprossen erinnern, wurde nie wirklich aufgeklärt. Ehec wurde […]

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